Świąteczny piernik na szybko – mięciutki, aromatyczny i gotowy w godzinę! Idealny dla zabieganych. Z polewą czekoladową i orzechami.
Święta za pasem, a Ty wciąż bez świątecznego ciasta? Spokojnie – mam dla Ciebie ratunek!
Ten ekspresowy piernik to dowód na to, że pyszne nie musi oznaczać skomplikowane. Wilgotny, pachnący korzennymi przyprawami, oblany aksamitnym ganache czekoladowym i posypany orzechami włoskimi – wygląda i smakuje jak z cukierni, a zajmuje dosłownie chwilę!
Wszystkie składniki mieszasz w jednej misie, przelewasz do formy i pieczysz. Tyle! Idealne rozwiązanie dla zabieganych, dla tych, którzy nie przepadają za wielogodzinnym staniem w kuchni, albo po prostu lubią proste i sprawdzone przepisy.
Zapisz i wypróbuj – Twoi bliscy będą zachwyceni!
Spis treści
Wskazówki przed pieczeniem:
- Zanim zabierzesz się za przygotowanie przepisu, obejrzyj mój film, w którym krok po kroku pokazuję, jak zrobić piernik na szybko. Dzięki filmowi łatwiej unikniesz błędów, a jeśli po obejrzeniu nadal coś będzie niejasne – napisz w komentarzu, odpowiem na każde pytanie.
- Domowa przyprawa do piernika jest o wiele bardziej aromatyczna i intensywna niż gotowe mieszanki ze sklepu. Dlatego warto przygotować ją samodzielnie. Przepis na domową przyprawę do piernika znajdziesz tutaj.
- Ciasto możesz przygotować w większej lub mniejszej foremce. Skorzystaj z mojego Kalkulatora Foremek i Składników aby się dowiedzieć o ile zwiększyć/zmniejszyć ilość składników.
SKŁADNIKI na ekspresowy piernik:
Ciasto
Polewa i dekoracja
Przybory:
- keksówka 32 x 11 x 7 cm.
- szklanka 250ml.
- mikser
- szpatułka
- papier do pieczenia
- miarka kuchenna
- waga kuchenna
Piernik na szybko – przepis krok po kroku
WYKONANIE:
Zanim przygotujesz ten wyjątkowy wypiek, zobacz mój film w którym pokazuję krok po kroku, jak zrobić szybki piernik świąteczny.
Krok 1. Ciasto na piernik
Do misy miksera wsypujemy obie mąki, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oraz przyprawę do piernika. Włączamy mikser i stopniowo dodajemy wszystkie mokre składniki. Miksujemy krótko na średnich obrotach, aż składniki się połączą.
Przelewamy ciasto do keksówki wysmarowanej tłuszczem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w trybie góra-dół w temperaturze 180°C przez około 50–60 minut.
Upieczony piernik wyjmujemy natychmiast z piekarnika i odstawiamy na 10 minut. Następnie, gdy jest jeszcze ciepły, wyjmujemy go z foremki i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Krok 2. Polewa
W kąpieli wodnej podgrzewamy śmietankę kremówkę, a gdy stanie się ciepła, dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy, aż masa będzie gładka i jednolita, po czym pozostawiamy ją do ostygnięcia.
Wystudzoną polewą dekorujemy piernik, od razu posypując go drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
Chcesz więcej efektownych i pysznych deserów?
Nie poprzestawaj na jednym wypieku! Koniecznie wypróbuj też moje inne sprawdzone przepisy na ciasta świąteczne i stwórz stół pełen słodkości, który zachwyci Twoich gości!
Tip: Przypnij ten przepis na Pinterest, żeby zawsze mieć go pod ręką i dzielić się słodkimi inspiracjami z rodziną oraz znajomymi.
Masz pytania lub sugestie?
Coś jest niejasne, a może chcesz pochwalić się, jak wyszło Ciasto Szyszkowy Król? Napisz w komentarzu – chętnie odpowiem i zobaczę Twoje dzieło!
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię serdecznie na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia codziennego w Grecji, opowiadam ciekawe historie, pokazuję najpiękniejsze zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
