Smakowite, tradycyjne klopsiki w sosie cytrynowym – czyli giouvarlakia avgolemono.
Grecki przepis z wołowym mielonym mięsem i ryżem!
Klopsiki te, nadają się na czas zimowy jak i letni.
Danie, które wszyscy będą lubić.
Zobacz, jak powstają w tradycyjnej i znanej recepturze greckiej.
KLOPSIKI W SOSIE CYTRYNOWYM
SKŁADNIKI:
- 750 gr. wołowiny mielonej
- 1/2 kostki masła
- 1/2 szkl. ryżu
- 1 cebula drobno pokrojona
- 2 jajka
- 3 łyżki posiekanej pietruszki
- 1-2 cytryny
- sól, pieprz
- 4 ziemniaki
WYKONANIE:
1. Do miski wrzucamy mięso, opłukany ryż, cebulę, pietruszkę, jedno białko z jajka, trochę soku z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wyrabiamy i lepimy małe kulki.
2. W garnku roztapiamy masło (można dać oliwę z oliwek zamiast masła). Wrzucamy klopsiki i smażymy z obydwu stron do zarumienienia. Następnie wlewamy gorącą wodę tak, aby klopsiki były dobrze zakryte. Pozwalamy im się gotować na umiarkowanym ogniu. Gdy będą już prawie miękkie dodajemy ziemniaki pokrojone na duże kawałki. Gotujemy, aż ziemniaki zmiękną.
3. W miseczce roztrzepujemy dwa żółtka, jedno białko i sok z cytryny, dodajemy wywaru z gotujących się klopsików, żeby zahartować sos cytrynowy i wlewamy go do garnka z klopsami. Po wlaniu sosu cytrynowego od razu wyłączamy kuchenkę.
Po sytym obiedzie nie ma nic lepszego niż pyszny domowy deser. Zaskocz swoich bliskich greckim pysznym deserem, a na pewno zjedzą każdy kęs z przyjemnością. Grecki deser z ciasta kataifi z serkiem philadelphia to moja propozycja na słodkie popołudnie. Przepis do podglądu tutaj.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię serdecznie na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia codziennego w Grecji, opowiadam ciekawe historie, pokazuję najpiękniejsze zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
Mam nadzieję, że ten sernik dubajski zainspiruje Cię do wypróbowania nowych smaków, a jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych. Dzięki!
Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu!
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
