Jabłka prażone do słoików to najlepszy sposób na zachowanie smaku jesieni na cały rok. Aromatyczne, cynamonowe i gotowe do użycia — dodasz je do ciast, naleśników, tortów lub zjesz łyżeczką prosto ze słoika!
Jabłka prażone do słoików to jeden z moich ulubionych przepisów na jesienne przetwory. Jeśli szukasz sprawdzonego sposobu na przetwory z jabłek, które wykorzystasz przez cały rok — ten przepis jest dla Ciebie.
Dlaczego warto przygotować prażone jabłka na zimę? Bo to gotowy dodatek do wypieków, który zawsze masz pod ręką. Koniec z prażeniem jabłek za każdym razem, gdy chcesz upiec szarlotkę!
Gdzie wykorzystasz jabłka prażone?
- Do ciast — szarlotka, jabłecznik, orzechowiec
- Do tortów — jako warstwa owocowa
- Do naleśników i racuchów — zamiast dżemu
- Do bułeczek i rogalików — jako nadzienie
- Solo — prosto ze słoika z kulką lodów
Dlaczego ten przepis działa?
Te jabłka prażone do słoików mają idealną konsystencję — są miękkie, ale nie rozpadają się w papkę. Słoiki przechowujesz w spiżarni nawet kilka miesięcy. Jeden słoik = jedno ciasto.
Poniżej znajdziesz dokładny przepis krok po kroku. Sprawdzony wielokrotnie — Twoje przetwory z jabłek wyjdą idealne!
Spis treści
Wskazówki
- Zanim zabierzesz się za przygotowanie przepisu, obejrzyj mój film, w którym krok po kroku pokazuję, jak zrobić prażone jabłka na zimę. Dzięki filmowi łatwiej unikniesz błędów, a jeśli po obejrzeniu nadal coś będzie niejasne – napisz w komentarzu, odpowiem na każde pytanie.
- Do przygotowania użyłam jabłek odmiany Gala, jednak doskonale sprawdzą się również szara reneta, złota reneta czy antonówka. Można także łączyć ze sobą różne odmiany, uzyskując ciekawe smaki.
- Do jabłek można dodać także inne przyprawy, takie jak cynamon, goździki, kardamon czy imbir, dzięki czemu idealnie nadają się do wykorzystania w świątecznych przepisach. U mnie wyszły cztery słoiczki, każdy o pojemności 320 ml.
SKŁADNIKI:
Przybory:
- garnek
- drewniana szpatułka
- 4 słoiki o pojemności 320 ml.
Jabłka prażone do słoików – przepis krok po kroku
WYKONANIE:
Zanim zaczniesz przygotowania, obejrzyj mój film, w którym krok po kroku pokazuję, jak zrobić jabłka prażone do ciast.
Jabłka obieramy, dokładnie usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i przekładamy do garnka (waga moich jabłek przed obraniem wynosiła 2 kg i 300 g)
Wsypujemy pół szklanki cukru, sok wyciśnięty z jednej cytryny, 1/4 szklanki wody (około 60-70 ml) oraz wanilię — można użyć cukru waniliowego, ekstraktu, aromatu lub zmielonych ziarenek prawdziwej wanilii.
Mieszamy składniki i prażymy jabłka na średnim ogniu, często mieszając, aby się nie przypaliły. Prażymy około 30 minut, aż będą miękkie i gotowe.
Wyłączamy grzanie kuchenki, a gorące jabłka przekładamy do czystych, wyparzonych słoików, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni. Natychmiast zakręcamy słoiki i odwracamy je do góry dnem. Po wystudzeniu wszystkie zakrętki powinny się zassać. Nie ma potrzeby pasteryzowania.
Prażone jabłka można przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu nawet do roku, jednak gwarantuję, że ta ilość jabłek szybko zniknie, bo zużyjesz je znacznie wcześniej.
Zobacz, jak przygotowałam jabłka prażone do ciasta ,,makowiec Japoński” do którego dodałam aromatyczne jabłka prażone.
Tip: Przypnij ten przepis na Pinterest, żeby zawsze mieć go pod ręką i dzielić się słodkimi inspiracjami z rodziną oraz znajomymi.
Masz pytania lub sugestie?
Coś jest niejasne, a może chcesz pochwalić się, jak wyszły Ci jabłka prażone? Napisz w komentarzu – chętnie odpowiem i zobaczę Twoje dzieło!
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię serdecznie na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia codziennego w Grecji, opowiadam ciekawe historie, pokazuję najpiękniejsze zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
