Przepis na piernik na szybko, czyli ciasto dla zabieganych. Ekspresowo, łatwo i smacznie.
Jeżeli w okresie świątecznym nie masz czasu na pieczenie, lub z jakiegoś powodu nie chcesz robić wyszukanych ciast świątecznych, to polecam świąteczny piernik last minute, który jest mięciutki, pachnący, przepyszny i szybki w przygotowaniu. Udekorowany ganache czekoladowym i posiekanymi orzechami.
Jak zrobić taki piernik na szybko pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
PIERNIK NA SZYBKO
SKŁADNKI:
Ciasto:
- mąka pszenna (1 szkl.)
- mąka krupczatka (1 szkl.)
- cukier (1 szkl.)
- kakao (1 łyżka)
- jajko o temp. pokojowej (1 szt. rozmiar L)
- mleko o temp. pokojowej (1 szkl.)
- olej roślinny (1 szkl.)
- proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
- przyprawa do piernika (1 łyżka kopiasta)
- soda (1 łyżeczka)
- dżem wiśniowy lub powidła śliwkowe (1 łyżka)
Polewa i dekoracja:
- czekolada gorzka (100 g)
- śmietanka kremówka 30 % (100 ml.)
- orzechy włoskie posiekane (garść)
Potrzebne gadżety:
- mikser
- szpatułka
- papier do pieczenia
- miarka kuchenna
- waga kuchenna
- keksówka 32x11x7 cm.
- szklanka 250ml.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
WYKONANIE:
1.) Ciasto.
Do misy miksera wsypujemy obie mąki, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oraz przyprawę do piernika. (jak zrobić domową przyprawę do piernika pisałam w poprzednim poście). Włączamy mikser i dodajemy po kolei wszystkie mokre składniki. Miksujemy krótko na średnich obrotach miksera do połączenia się składników.
Przelewamy ciasto do keksówki wysmarowanej tłuszczem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180°C przez około 50 – 60 minut.
Upieczony piernik wyjmujemy od razu z piekarnika i pozostawiamy 10 minut, po czym jeszcze ciepły wyciągamy z foremki i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
2.) Polewa.
W kąpieli wodnej podgrzewamy śmietankę kremówkę i jak będzie ciepła dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i pozostawiamy do ostygnięcia.
Wystudzoną polewą dekorujemy piernik posypując go od razu posiekanymi orzechami włoskimi.
Uwagi:
Przyprawa do piernika domowej roboty jest bardziej aromatyczna niż przyprawa ze sklepu. Radzę więc użyć domowej przyprawy.
|TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na Święta Bożonarodzeniowe.
 |
| piernik w przekroju |
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity
Zobacz też przepis na domek z piernika.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
