Nie masz pomysłu na obiad lub kolację? Jeśli jesteś fanem zapiekanek, to mam dla Ciebie przepis na pyszną zapiekankę z tortellini.
U mnie w domu zapiekanki są zawsze mile widziane!
ZAPIEKANKA Z TORTELLINI
SKŁADNIKI:
- 250 g. tortellini (serowe lub mięsne)
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 puszka pomidorów w kawałkach
- 3/4 szkl. przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka bazylii
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka pieprzu
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 100 g. żółtego sera
- 1 kulka mozzarelli
- 100 g. parmezanu
Potrzebne gadżety:
WYKONANIE:
1. Tortellini gotujemy tak jak to zaleca producent na opakowaniu. Odcedzamy.
2. Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię wrzucamy drobno pokrojoną cebulę, posiekane 3 ząbki czosnku i podsmażamy aż cebulka się zeszkli. Dodajemy startą marchewkę, pomidory w kawałkach z puszki, 3/4 szkl. przecieru pomidorowego, 1 łyżkę oregano, 1 łyżkę bazylii, łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu, 1/4 łyżeczki ostrej papryki czerwonej, łyżeczkę koncentratu pomidorowego i ugotowane tortellini. Mieszamy i smażymy chwilkę.
3. Naczynie żaroodporne natłuszczamy, przekładamy do niego wcześniej usmażone warzywa z tortellini, posypujemy 50 g. parmezanem, pokrojoną w kostkę mozzarellę. Delikatnie mieszamy, na górę posypujemy żółtym serem, resztą parmezanu i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w funkcji góra- dół w 180*C 20 min.
*Zapiekankę tortellini podajemy na ciepło lub zimno, dodatkowo posypane parmezanem.
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity
Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu.
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych oznaczając mnie #kreatywnewypiekirity. Dzięki!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
