Przepis na przepyszny krem jajeczno cytrynowy Lemon Curd.
Jest to słodko kwaskowaty krem cytrynowy, który jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Lemon curd świetnie się nada jako krem do ciast, tortów, bez, tart, lodów, deserów czy ciasteczek. Można go też używać jako smarowidło do pieczywa i naleśników.
Jak zrobić taki krem lemon curd pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
LEMON CURD
SKŁADNIKI:
- cytryny (2 szt. duże)
- cukier (110 g)
- masło (70 g)
- jajka (2 szt. średniej wielkości)
Z podanych składników wychodzi około 350 g kremu.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
WYKONANIE:
Cytryny bardzo dobrze myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Przekrajamy na połówki i wyciskamy sok.
Do rondelka wlewamy około 1/4 wody i kładziemy na nim szklaną, lub metalową miseczkę.
Do miseczki wlewamy sok z cytryn, dodajemy startą skórkę, cukier, jajka i masło. Mieszamy jednocześnie podgrzewając na średnim grzaniu kuchenki. Od momentu gdy masło się rozpuści gotujemy około 15 minut ciągle mieszając, aż krem lemon curd stanie się gęsty i konsystencją będzie przypominał rzadki budyń.
Krem przecedzamy przez sito aby był gładki.
Przelewamy do czystego słoiczka i wystudzony wstawiamy do lodówki.
Lemon curd już po paru godzinach w lodówce zgęstnieje jeszcze bardziej.
Przechowujemy w lodówce do 2 tygodni.
Nie przeocz też przepisu na podobny krem, lecz o smaku pomarańczy, czyli krem ORANGE CURD
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych. Dzięki!
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity
Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu.
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych oznaczając mnie #kreatywnewypiekirity. Dzięki!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
