Walentynkowe Ciasteczka serduszka to maślane ciastka przekładane białą czekoladą i truskawkową galaretką. Wyśmienicie smakują i pięknie wyglądają. Ciasteczka są miękkie dzięki galaretce, która dodaje im delikatnego nawilżenia. Idealne na Walentynki i nie tylko.
Jak wykonać ciasteczka serduszka krok po kroku pokazane jest w filmiku.
Serdecznie zapraszam do oglądania.
WALENTYNKOWE CIASTECZKA SERDUSZKA
SKŁADNIKI:
- masło (250 g) w temperaturze pokojowej
- mąka pszenna (500 g)
- cukier (200 g)
- żółtka (2 szt.) w temperaturze pokojowej
- jajko (1 szt.) w temperaturze pokojowej
- sól (szczypta)
- proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
- galaretka truskawkowa (1 op.= 100g) + gorąca woda (300 ml.)
- biała czekolada (100 g)
- śmietanka kremówka 30 % (50 ml.)
- zagęszczony sok truskawkowy (3 łyżki)
Potrzebne gadżety:
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
WYKONANIE:
1). Masło ucieramy z cukrem, solą, jajkami i sokiem truskawkowym. Ucieramy na puszysto.
Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wyrabiamy ciasto ręcznie.
Wstawiamy zawinięte ciasto w folię spożywczą do lodówki na przynajmniej 2 godz.
2). Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość 3 milimetrów.
Wykrawamy serduszka. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
W niektórych serduszkach wyłożonych na blaszce, robimy otworki serduszkowe mniejszą wykrawaczką.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra-dół w 170 stopniach C około 12 minut.
Upieczone ciasteczka zostawiamy do wystudzenia.
3). Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.
4). W rondelku podgrzewamy śmietankę kremówkę, dodajemy połamaną białą czekoladę i mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Odstawiamy czekoladę aż się wystudzi i zacznie lekko tężeć (czekolada nie może być płynna, bo będzie nam ściekała z ciasteczek).
5). Ciasteczka smarujemy czekoladą i przyklejamy ciasteczka z dziurką, lekko je dociskając.
W serduszkowe otworki wlewamy już prawie tężejącą galaretkę. Zostawiamy w temperaturze pokojowej do całkowitego stężenia galaretki lub wsadzamy do zamrażalki na 10 minut.
Koniecznie zobacz TOP 3 przepisy na ciasta walentynkowe:
3. walentynkowy sernik czekoladowy z truskawkami.
 |
| ciasteczka serduszka |
 |
| ciasteczko z sercem w środku |
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity
Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu.
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych oznaczając mnie #kreatywnewypiekirity. Dzięki!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
