Proste ciasto dyniowe z czekoladą – wilgotne, aromatyczne i pełne jesiennego smaku! Zrobisz je bez miksera, w kilka chwil. Idealne na chłodne dni, do kawy lub na rodzinne spotkanie.
Opis przepisu
To ciasto dyniowe z czekoladą to prawdziwa uczta dla miłośników domowych wypieków! Połączenie delikatnego puree z dyni, aromatycznych przypraw i kawałków czekolady tworzy wyjątkowo wilgotny, pachnący i pełen smaku deser. Na wierzchu błyszcząca warstwa czekoladowego ganache, która dodaje mu elegancji i głębi smaku.
Przygotowanie tego ciasta jest banalnie proste – nie potrzebujesz miksera, wystarczy miska i łyżka! To idealny przepis na jesienne popołudnie, kiedy chcesz upiec coś pysznego, a zarazem szybkiego. Ciasto długo pozostaje świeże i miękkie, więc świetnie sprawdzi się także jako słodka przekąska do kawy czy herbaty.
Wskazówki przed pieczeniem:
- Zanim zabierzesz się za przygotowanie przepisu, obejrzyj mój film, w którym krok po kroku pokazuję, jak zrobić Ciasto dyniowe z czekoladą. Dzięki filmowi łatwiej unikniesz błędów, a jeśli po obejrzeniu nadal coś będzie niejasne – napisz w komentarzu, odpowiem na każde pytanie.a.
Składniki na Ciasto Dyniowe z Czekoladą
SKŁADNIKI:
Puree z dyni:
Ciasto:
Ganache czekoladowy:
Przybory:
Inne ciekawe akcesoria kuchenne znajdziesz TUTAJ
Zobacz inne przepisy na ciasta z warzywami
>> kliknij TUTAJ <<
Ciasto Dyniowe z Czekoladą – przepis krok po kroku
WYKONANIE:
Krok 1. Puree z dyni
- Dynię wydrążamy, kroimy na 8 części i wraz ze skórką wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 200° 30 – 40 min.
- Upieczoną dynię sprawdzamy widelcem czy jest miękka.
- Pozostawiamy do wystudzenia około 15 min, a następnie jeszcze ciepłą obieramy ze skórki (gdyby dynia miała wodnisty miąższ wtedy odciskamy sok przez ściereczkę).
- Blendujemy dynię na puree i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Krok 2. Ciasto
- W jednej misce mieszamy suche składniki. Czyli: obie mąki, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, sodę, sól i odstawiamy.
- W drugiej misce mieszamy trzepaczką jajka z cukrem, dodajemy puree z dyni, sok pomarańczowy i olej. ( składniki nie muszą być bardzo dobrze wymieszane, wystarczy lekkie ich połączenie).
- Mokre składniki wlewamy do suchych i delikatnie łączymy za pomocą trzepaczki.
- Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy krótko szpatułką.
- Przelewamy ciasto do keksówki nasmarowanej tłuszczem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180°C przez 25 min. Po tym czasie przykrywamy luźno folią aluminiową żeby ciasto nie zbrązowiało za bardzo. Pieczemy dalej przez około 40 min. do tzw. suchego patyczka.
- Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia.
Krok 3. Ganache czekoladowy
- W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę ze śmietanką kremówką. Dobrze mieszamy, pozostawiamy do wystudzenia, a następnie polewamy ciasto.
Mam nadzieję, że to ciasto dyniowe z czekoladą zainspiruje Cię do odkrywania nowych, ciekawych smaków. Nie poprzestawaj na jednym deserze – wypróbuj też inne przepisy na ciasta z warzywami i stwórz stół pełen słodkości!
Tip: Przypnij ten przepis na Pinterest, żeby zawsze mieć go pod ręką i dzielić się słodkimi inspiracjami z rodziną oraz znajomymi.
Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu – chętnie odpowiem!
A jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię serdecznie na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia codziennego w Grecji, opowiadam ciekawe historie, pokazuję najpiękniejsze zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
