Ciasto ptasie mleczko z truskawkami i galaretką. Bez pieczenia.
Ciasto jest puszyste i bardzo delikatne. Na herbatnikach, łagodny smak pianki przełamują wyraziste truskawki w towarzystwie wieloowocowej bezbarwnej galaretki.
Jak wykonać ten deser pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
PTASIE MLECZKO Z TRUSKAWKAMI
SKŁADNIKI:
Ptasie mleczko:
- białka kurze w temperaturze pokojowej (4 szt = około 130 g)
- cukier ( pół szkl.)
- sok z cytryny ( 2 łyżki)
- galaretka bezbarwna (1 op.) + gorąca woda (150 ml.)
- sól (szczypta)
Dodatkowo:
- galaretka bezbarwna (2 op.) + gorąca woda (600 ml.)
- truskawki (24 szt.) do ozdoby
- herbatniki (18 szt)
Potrzebne gadżety:
- Mikser
- Szpatułka
- Waga kuchenna
- Miarka kuchenna
- Szklanka o pojemności 250 ml.
- Foremka 24 x 32 cm.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
WYKONANIE:
1.) 2 galaretki rozpuszczamy w 600 ml . gorącej wody i pozostawiamy do ostudzenia.
1 galaretkę rozpuszczamy w 150 ml. gorącej wody i pozostawiamy do wystudzenia.
2.) Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno ( pamiętajmy żeby jajka przed rozbiciem najpierw sparzyć wrzątkiem).
Stopniowo dodajemy cukier, sok z cytryny i na koniec wlewamy cienkim strumieniem ostudzoną galaretkę.
3.) Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie układamy herbatniki.
Na herbatniki wylewamy masę piankową, wyrównujemy i wstawiamy na 15 min. do lodówki.
Następnie układamy na górze truskawki, zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy ciasto do lodówki na przynajmniej 4 godzinki a najlepiej zostawić na noc.
Następnie układamy na górze truskawki, zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy ciasto do lodówki na przynajmniej 4 godzinki a najlepiej zostawić na noc.
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity
Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu.
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych oznaczając mnie #kreatywnewypiekirity. Dzięki!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
